Ulusal Basın'da Gamirasu Hotel

Hürriyet
3 Ekim 2008
Türkiye’nin en iyi 10 brunch mekánı

Havalar iyice soğumadan, özellikle hafta sonları güneşin tadını çıkarmak gerek. Sabah uykunuzu iyice aldıktan sonra evde iş yapma derdinden kurtulup, gürültüden uzak bir yerde uzun, upuzun bir kahvaltı yapmak istemez misiniz? Batı’da buna "brunch" diyorlar.

Sabahla öğlenin tam ortasında, eskilerin kuşluk vakti diye adlandırdığı zaman diliminde başlanıyor brunch’a. Ne zaman biteceğiyse size kalmış. Bazıları öğlen sularında bitiriyor, kimileri ise ikindiyi de deviriyor. Son yıllarda kahvaltı veren mekánlar mönülerini zenginleştirerek ve öğlenlerden, akşamlardan seçtikleri yemekleri kuşluk vaktine taşıyarak zengin brunch sofraları hazırladı. Bazı yerlerse klasik Batı tarzı brunch’ı alıp hafta sonlarına taşıdı. Büyük jürimiz de yerel tatlarla buluşarak Türkleşmiş brunch’ın en iyi 10’unu seçti.

EN İYİ 10 1. Four Seasons /İSTANBUL 2. Gezi /İSTANBUL 3. Haliç Kafe/İSTANBUL 4. Sümer Tilmaç Sanatçı Köyü/ANTALYA 5. Lacivert/İSTANBUL 6. Tepe Kahve/İZMİR 7. Budakaltı/ANKARA 8. Gamirasu Cave/KAPADOKYA 9. Sadekahve/İSTANBUL 10. Naci Usta/İZMİR

GAMİRASU CAVE OTEL Organik ürünler Ürgüp’ün Ayvalı köyündeki butik otellerinde Gamirasu Cave Otel’de, kahvaltı ve yemek çeşitlerinin tamamı, köydeki tarım alanlarında ve otelin kendi bahçesinde yetişen organik ürünlerle hazırlanıyor. Otelin bulunduğu alanda 11. yüzyıldan kalma bir manastır da yer alıyor. Kahvaltıda hakiki petek köy balı, ev yapımı reçel, köy peyniri, kaymak, köy ekmeği ve bol meyve çeşidinden oluşan 25 çeşit bulunuyor ve müşterilerin çoğunluğunu ABD, Güney Amerika ve Kanada gibi ülkelerden gelenler oluşturuyor. Forbes dergisi tarafından Ortadoğu’nun en iyi 6. oteli seçilen Gamirasu Cave Hotel’de kahvaltı fiyatları kişi başı 15 Euro.
(384) 341 74 85 Yazının tamamını Hürriyet internet sitesinden okuyabilirsiniz >

FOOD and TRAVEL
18 Eylül 2008
Kapadokya'nın en iyi otelleri
FOOD and TRAVEL'in Eylül sayısı Kapadokya otellerini mercek altına aldı. Bölgenin alametifarikası mağara evleri bugün, adlarından yurt dışında da söz ettiren butik oteller. Yörenin zengin tarihine uyumlu bir şekilde restore edilen butik oteller keyifli bir tatil için biçilmiş kaftan. Kapadokya Anadolu’nun göbeğinde bir masal diyarı. Rüzgar ve yağmur tanrılarının elinden çıkmış büyüleyici bir doğal eser…

Yörenin alametifarikası peribacaları, sadece Türkiye’nin değil, dünyanın en güzel butik otellerine komşuluk yapıyor. Bahsettiğimiz butik oteller, yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlere tanıklık etmiş bölgedeki mağara ve taş evlerin tarihi ve doğal dokusuna zarar verilmeden restore edilmesiyle oluşturulmuş. Konuklarına her türlü konforu, tasarım dünyasının son eğilimlerini yörenin atmosferiyle uyumlu olarak sunan en güzel butik otelleri sizin için derledik.

GAMİRASU CAVE HOTEL - Ayvalı
Gamirasu Cave Hotel, yörenin nispeten el değmemiş ve sükûnetin hakim olduğu köylerinden birinde, Ayvalı’da yeşil bir vadinin üzerinde yer alıyor. Yedi adet eski taş konakla tarihi bir manastırdan oluşan yapısı, alternatif tıp ilkelerine uygun olarak demir ve beton kullanılmadan restore edilmiş.

Mis gibi kokan güllerle bezeli ve akasya ağaçlarına kurulmuş hamakların bulunduğu bahçesi, insanın yenilenip dinlenmesi için bire bir. Forbes dergisi tarafından bu yıl Orta Doğu’nun 10 ultra lüks otelinden biri olarak secilen Gamirasu’nun 18 odası var. Odaların bazıları eskiden Hristiyan rahiplerin inzivaya çekildiği hücreler. Otelin mutfağında kullanılan ürünler tamamen doğal. Dilerseniz siz de mutfağa girip Kapadokya mutfağı hakkında bilgi edinebilir, ev şarabı ve üzüm pekmezi yapmayı, taş fırında köy ekmeği pişirmeyi öğrenebilirsiniz. Kahvaltıdan sonra otelin bulunduğu vadinin derinliklerine doğru akan nehre paralel yürüyüş yolunda yürümek, gerçek bir terapi. Restoran hariç her yerinde evcil hayvanın kabul edildiğini, arzu edilirse vejetaryen konuklarına özel yemek yapıldığını da ekleyelim.

Takvim
2008
Dünyanın en ilginç otelleri

Tarihi dokusu ve müthiş mimarisiyle dillere destan olan Kapadokya'daki 'Gamirasu Hotel', dünyanın en ilginç otelleri arasındaki yerini korumayı başardı.

Bir internet sitesi tarafından, geçtiğimiz günlerde belirlenen 'dünyanın en ilginç otelleri' listesinde gelenek bozulmadı. Internet sitesinin düzenlediği ankette; Kapadokya'daki Gamirasu Hotel yine listedeki yerini korudu. Gamirasu, Kapadokya'nın el değmemiş köylerinden Ayvalı'da. Kasabanın ortasında, bin yıllık kaya yerleşimleriyle delik deşik bir vadi. Kenarına kadar gelmeden farkına varılmıyor. Yoğun sessizlik hüküm sürüyor. Gamirasu'da, 7 adet eski Kapadokya evinin ve tarihi bir manastırın özenle restore edilmesiyle oluşturulmuş 18 oda bulunuyor. Otelin bir bölümü, bin yıl öncesine kadar Hristiyan Rahipler tarafından kullanılmış.

RAHİPLERİN ODALARI! Odalardan bazılarının rahiplerin inzivaya çekildiği hücreler olduğu biliniyor. Bu özellikleriyle dünyanın en ilginç otelleri arasındaki yerini alan Gamirasu Hotel dışında, listede Kanada'daki Buz Hotel ve Dubai'deki Çöl Otel var... Yazının tamamını Takvim internet sitesinden okuyabilirsiniz >

SABAH
27 Ocak 2008

Dünyaca ünlü ekonomi dergisi "Forbes" Ortadoğunun en ultra lüks hotellerini seçti.

Listede Türkiye'den 3 Otel bulunuyor, Gamirasu Cave Hotel'de bu listede yerini aldı ...

Forbes Dergisinin listesinde Türkiye'den Çırağan Sarayı , Ada Hotel ve Gamirasu Hotel yer aldı....

K-NOTE
Kış 2007

Gamirasu Cave Hotel

Şimdi bir kasaba hayal edin... Kasabanın ortasında, bin yıllık kaya yerleşimleriyle delik deşik bir vadi... Ve kenarına kadar gelip güzelliğinin ancak farkına varıyorsunuz. Manzara karşısında sesiniz soluğunuz kesiliyor.

Sessizliğin sesini dinleyebileceğiniz eşsiz bir bölgede, Ürgüp'ün yaklaşık 10km. güneyinde bulunan Ayvalı köyünde çok özel bir otel olan Gamirasu , sadece atmosferi yaşamak için bile gitmeye değer...

E-style
Ekim 2007

Gamirasu ... NEDEN GITMELI?

Duygu Asena Nasilda keyifli anlatmisti Gamirasu'yu ; Ben de gittim iste resmi adiyla Ayvali köyündeki Gamirasu' ya…
Nevsehir, Ürgüp, Mustafapasa yolu, Ayvali okunu izle…

Yazinin tamami için soldaki resime tiklayabilirsiniz..

HURRIYET SEYAHAT
15 Ekim 2007

Rahiplerin odalarinda konaklayin...

Gamirasu Otel, Kapadokya'nin Ayvali köyünde. Otelde yedi adet eski Kapadokya evinin ve tarihi bir manastirin restore edilmesiyle olusturulmus 18 oda var. Otelin bir bölümü, bin yil öncesine kadar Hiristiyan Rahipler tarafindan kullanilmis.

Odalarin bazilari o zamanlardaki rahiplerin inzivaya çekildikleri hücreler. Mekanin yemeklerinde kullanilan tüm ürünler tamamen dogal olarak yetistiriliyor. Ev yapimi reçellerden saf köy balina kadar bir çok çesit kahvaltida açik büfe olarak sunuluyor. 0 (384)341 74 85

Leziz - Yemek ve Sofra Kültürü Dergisi
Haziran 2007

LEZZETIN MERKEZINE YOLCULUK...

Amerikan Pirinç Federasyonu'nun davetlisi olarak Kapadokya'daydik. Ürgüp'e bagli Ayvali Köyü'nde bulunan Gamirasu Cave Hotel'in sponsorlugunda gerçeklesen gezi, lezzet söleni gibiydi ...

Yazinin tamami için soldaki resime tiklayabilirsiniz..

Chef's - Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Dergisi
Haziran 2007

ÜRGÜP'E SEYAHAT...

Yaza girmeden önce baharin en güzel günlerinde bir kez daha Kapadokya'daydim. Amerikan Pirinci adina Promedia halkla iliskilerin organize ettigi bu gezide hem Ürgüp ve çevresinde keyifli iki gün geçirip hemde bize ev sahipligi yapan Gamirasu Cave Hotel'in mutfak sefi Ethem Avci ile birlikte yöresel bir pilav pisirme etkinligine katildik.

Yazinin tamami için soldaki resime tiklayabilirsiniz..

DUYGU ASENA
Gazete Habertürk - Yarin, 22 Nisan 2003

BIR BASKADIR BENIM TATILIM
Ben de gittim iste resmi adiyla Ayvali köyündeki Gamirasu' ya… Nevsehir, Ürgüp, Mustafapasa yolu, Ayvali okunu izle… Gamirasu Otel'i bul… Daracik yokustan asagi in ve güllerle, ceviz agaçlariyla bezenmis bahçeye gir ve Birsen Hanim' in esliginde odalardan oda begen.

KLIMASIZ ODALAR SEPSERIN
Balayinda olmaniz gerekmez… Tek basiniza bile olabilirsiniz… Ama ben size balayi odasini öneririm. Odada klima yok. Ancak içeri girdiginiz andan itibaren sizi dogal bir isi yani tam olmasi gerektigi gibi bir sicaklik sarip sarmaliyor… Sessizlik ise uç noktalarda. O yüzden kuslarin ve kurbagalarin sesleri, yüksek volümde çalinan bir senfoni gibi geliyor. Vadinin içinde bir alternatif tip uzmani Almanin girisimiyle güzel bir otel yapilmis. Dogal ve psisik saglik ilkelerine uymak için insaatta beton ve demir kullanilmamis. Burada bir süre meditasyon kurslari, masaj ve dogal beslenme seanslari yapilmis…

Simdiyse Gamirasu yari magara yari otel havasiyla bir tuhaf, heyecan verici, yürek çarptirici bir cennet. Otelin hemen üst bölümünde tüm renkleriyle, resimleriyle erken Bizans'tan capcanli kalmis bir kilise var. Kilisenin yani basindaki terasta ise nefis bir kahvalti. Reçeller öyle minik kutulardan falan çikmiyor. Her sey dogal, sik kavanozlarin içinden ev yapmasi reçeli al, size çilek reçelini tavsiye ederim. Peynirler de, bal da, yumurta da en tazesinden… Aksam yemegi de yine o terasta… Isterseniz güllerin arasinda bahçede de yiyebilirsiniz. Hele bir de otelin bos bir zamaniysa… Sevdiginiz müzik esliginde... Baska bir alem iste…

Küçük Oteller kitabindan ya da www.gamirasu.com 'dan daha ayrintili bilgilere ulasabilirsiniz…
Hem çevrenin büyüsü ve hareketliligi hem de otelin romantizmi sizi pisman etmeyecektir.

PERFECT
Magazin - Ekim 2007