お料理

ホテルのキッチンでは、オーガニックな材料が使われています。
夕食は、シェフが伝統的なカッパドキアスタイルの6品からなるコースを作ります。

朝食

朝食ははビュッフェスタイルです。
自家製のジャム、地元で作っている干しアンズ、村の純粋なハチミツ、オーナーの牛からとった牛乳などがあります。

夕食は6品のコースです。まず、スープ、次に冷たい前菜と暖かい前菜です。サラダは主菜と一緒に出され、最後はデザートです。
メニューは毎日変わります。ベジタリアン用のメニューもございます。